Una Sana Alimentazione per tuo figlio

"La Regione Emilia-Romagna ha scelto, già con la legge n. 29 del 4/1 1/2002, di introdurre l'uso di alimenti biologici nelle mense scolastiche della regione, insieme all'utilizzo di prodotti tipici e tradizionali, perché gli alimenti usati per la dieta dei nostri figli devono essere sicuri, senza residui di pesticidi, senza conservanti, coloranti o sostanze lucidanti e rispettare la freschezza, la stagionalità, i cicli naturali delle piante, il territorio, le tradizioni alimentari." Tiberio Rabboni Assessore Agricoltura Regione Emilia-Romagna

• L'opuscolo in distribuzione nelle scuole della Regione Emilia-Romagna.
• Per richieste di copie cartacee: sportellomensebio@prober.it oppure tel. 051/4211342
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Sportello informativo

Prodotti Biologici e Ristorazione Collettiva in Emilia-Romagna

Benvenuti e benvenute allo sportello informativo dedicato alle mense biologiche in Emilia Romagna. Da oggi, grazie a questo servizio promosso e finanziato dalla Regione Emilia-Romagna e attuato da Pro.B.E.R. in collaborazione con gli uffici regionali e provinciali preposti alla ristorazione collettiva, è possibile essere informati su ciò che riguarda la ristorazione collettiva relativamente all'applicazione della LR 29/02.

Le pagine della Regione Emilia-Romagna sull' Educazione Alimentare .

La legge obbliga l'introduzione nelle mense pubbliche di prodotti provenienti da agricoltura biologica certificata.

Lo sportello informativo vuole, quindi, essere un mezzo per promuovere e diffondere il metodo dell'agricoltura biologica e consentire la rapida introduzione dei prodotti biologici nelle mense pubbliche dell'Emilia Romagna. Questo servizio è rivolto a

• tutte le Amministrazioni che gestiscono servizi di ristorazione
• le ditte che hanno in appalto tali servizi
• ai cittadini, con particolare riferimento agli utenti (genitori)

In evidenza VADEMECUM BIO – UN MANUALE PER FAVORIRE ED INCENTIVARE LA PRESENZA DEI PRODOTTI BIO NELLA RISTORAZIONE COLLETTIVA PUBBLICA Uno strumento per le amministrazioni pubbliche per costruire capitolati di appalto in sintonia con le caratteristiche nutrizionali e merceologiche dei prodotti biologici. Il Va... leggi tutto... AGGIORNAMENTO INDAGINE SU RISTORAZIONE SCOLASTICA REGIONALE In collaborazione con l'assessorato agricoltura della regione Emilia-Romagna, stiamo chiedendo ad ogni comune di aggiornarci sulla gestione della ristorazione scolastica. Vogli... leggi tutto...

Ultim'ora: notizie SPORTELLOMENSEBIO E PROBER AUGURANO A TUTTI BUONE FESTE E UN SERENO 2012 PROSPETTIVE DELLO SPORTELLOMENSEBIO PER LA CREAZIONE DELLA RETE NAZIONALE DEL BIO NELLA RISTORAZIONE COLLETTIVA

Ultim'ora: eventi CORSO DI FORMAZIONE- LA RISTORAZIONE: SICUREZZA, QUALITÀ, CONTROLLI LA RISTORAZIONE INCONTRA L’AMBIENTE - BOLOGNA 10 OTTOBRE